Món nem lạ miệng với vị ngon của tôm, mực, cua cùng các nguyên liệu khác. Nguyên liệu: 150g tôm tươi; ½ con mực nang; 100g thịt cua; ¼ củ carrot; 1 củ hành tây; 3 cây hành lá; 3 quả trứng gà; 1 gói bánh tráng bò bía; 1 gói bột chiên xù; Tiêu, […]
Category Archives: Ẩm Thực
Món xào đơn giản dùng với cơm cho bữa ăn chiều bận rộn. Nguyên liệu: 250g măng tươi; 200g thịt bò xay; 1-2 củ su su; Hành lá, muối, hạt nêm, vài nhánh rau mùi, hạt tiêu, tỏi. Cách làm: Măng tươi rửa sạch, cho măng vào nồi, luộc khoảng 5-7 phút; sau đó xả […]
Món ăn mát, có hương vị lạ, rất hấp dẫn. Nguyên liệu: (4 suất): Một quả bưởi ngon, rau mùi, lá kinh giới, carrot, hẹ thái khúc, lạc rang, nước chanh, 2 quả dưa chuột, hành phi, đường, một con cua, muối, dấm, nước mắm. Cách làm: – Carrot, hành tây, dưa chuột thái mỏng […]
Không cần phải đi đâu xa, ngay tại nhà, bạn có thể chiêu đãi người thân món bánh khoai mỡ có vỏ giòn rụm, bên trong bùi bùi, màu tím đẹp mắt, thơm ngon. Nguyên liệu gồm 100g thịt nạc dăm; 100g giò sống; 1 quả trứng gà; 300g khoai mỡ; 1 thìa súp bột […]
Kết hợp thịt ba chỉ rán với giá, rau kinh giới làm tăng vị ngọt của thịt và vị thơm mát của giá với rau kinh giới. Nguyên liệu: 3 lạng thịt ba chỉ; 2 lạng giá đỗ; 1 mớ kinh giới; bột nêm, dầu vừng, xì dầu, hạt tiêu, xốt chua ngọt. Cách làm: […]
Cá thu kho cay với ớt và tiêu, dùng cùng cơm nóng rất ấm bụng. Nguyên liệu: 250g cá thu đã cắt khoanh sẵn; 1/2 gói gia vị cá kho; 4 củ hành tím 4 củ; 3 quả ớt; hành lá. Thực hiện: Xát muối vào cá rồi rửa lại với nước lạnh, để cho […]
Chanh và gừng là hai gia vị thú vị khi kết hợp cùng nhau. Bạn có thể ấn tượng với nước uống, trà chanh gừng nhưng sẽ tuyệt vời hơn nếu vị chua, cay này hòa quyện trong món mỳ ống với thịt lợn. Thành phần: mỳ ống; thịt lợn thăn thái mỏng; 1 môi […]
Loại chè này yêu cầu nhãn có cùi dày, khi bóc vỏ thì quả nhãn phải khô, không ướt và ra nhiều nước. Có thế thì mới tách hạt và cho hạt sen vào thay chỗ của hạt nhãn đó được. Nguyên liệu: 700g nhãn lồng (hoặc nhãn Thái); 60g hạt sen khô (hoặc tươi); […]
Thịt gà mềm thơm đậm đà vị chua ngọt, rất ‘đưa cơm’. Nguyên liệu: 3 đùi gà lớn; 1 nhánh gừng nhỏ; Ớt chuông; 1 nhánh cần tây; 1/2 củ hành tây nhỏ; Hạt điều (có thể thay bằng lạc); Ớt cay, giấm gạo, nước tương, đường, muối và hành lá; Bột năng hoặc bột […]
Ngoài món chả cá rán, bạn còn có thể chế biến thêm món kho tiêu từ các loại chả cá. Nguyên liệu: 300g chả cá; Gia vị: 2 môi canh mắm, một thìa nhỏ bột nêm, tiêu xay; một thìa dầu ăn; một thìa nước hàng (nước màu); ít đường, 100ml nước sôi, ít đầu […]