Canh hến dễ nấu nên được nhiều người yêu thích vào mùa hè. Nguyên liệu: 500g hến còn nguyên vỏ; 2 quả cà chua; một bó thì là; Muối, hạt nêm, hành khô. Cách làm: Hến mua về ngâm vào thau nước lạnh có pha một ít muối khoảng một tiếng. Sau đó, rửa lại […]
Category Archives: Ẩm Thực
Vị sần sật của mực cùng vị ngọt của nước dừa tươi, vị cay của ớt, mặn của nước mắm nguyên chất, thơm của sả khiến bạn không muốn dừng đũa. Nguyên liệu: 500g mực tươi (ngoài chọn mực tươi, bạn cũng nên chú ý chọn những con có trứng hay có cơm, khi nhúng […]
Vừa dễ làm lại chẳng mất nhiều thời gian là món miến trộn tôm, thịt. Nguyên liệu: Miến dong; Tôm; Thịt ba chỉ; Rau mùi, carrot, dưa chuột; Nước mắm, đường, dấm; Tỏi, ớt. Cách làm: Tôm bóc bỏ vỏ, dùng dao chẻ dọc sống lưng, khêu lấy phần chỉ đen. – Đun một nồi […]
Món ăn đơn giản với nấm và mướp thích hợp cho người bận rộn. Nguyên liệu: Một quả mướp hương; 200g nấm rơm; Muối, hành lá, rau mùi, nước mắm, hạt nêm. Cách làm: Nấm rửa sạch, cắt bỏ bớt chân, ngâm nấm vào âu nước muối pha loãng khoảng 10 phút; sau đó vớt […]
Cá xào nấm hương nóng ăn với cơm sẽ là thực đơn hấp dẫn cho bữa tối cùng gia đình. Nguyên liệu: 300g cá tươi (cá quả hoặc cá basa); 10 cánh nấm hương; 1 củ hành tây bé, 1/2 quả cà chua, 2 cây tỏi tây (lấy phần thân trắng); bột mỳ, tương ớt; […]
Món canh giàu dinh dưỡng này rất dễ làm, giúp bạn đổi món cho cả nhà. Có thể dùng canh với bánh mỳ hoặc cơm. Nguyên liệu: 300g thịt gà (còn nguyên xương); 200g đậu đỏ, đậu trắng; Hành lá, rau mùi; Gia vị, bột nêm, nước mắm ngon; Hành khô, dầu ăn, hạt tiêu […]
Mướp đắng có tác dụng chống viêm, giải nhiệt. Lòng đỏ trứng giàu protein và vitamin cung cấp nhiều năng lượng. Nguyên liệu: 2 quả mướp đắng; 8 lòng đỏ trứng gà mặn; 1 thìa mật ong. Cách làm: Lòng đỏ trứng muối cho vào bát, hấp cách thủy cho chín. Dùng thìa nghiền nhuyễn. […]
Vị ngọt của cá quyện với vị thơm và cay đặc trưng của riềng khiến dân gian có câu: ngon cá vạ cơm. Nguyên liệu: 300g cá chép (cá càng to, càng chắc thịt và ít xương); 100g thịt ba chỉ; 1 khúc riềng, gừng; 1/4 quả ớt; lá chè tươi: một bó nhỏ; nước […]
Cánh gà rút xương tẩm vừng là món ăn rất dễ thực hiện, bạn có thể làm theo cách dưới đây. Nguyên liệu: 1kg cánh gà; 100g giò sống; 100g thịt lợn xay; 20g hành tím xay; 20g tỏi xay; 2 quả trứng gà; 100g vừng; 4 môi canh bột chiên giòn; 1 thìa cafe […]
Màu sắc bắt mắt, hương vị chua ngọt dễ ăn của nộm tôm thịt sẽ làm cho bữa cơm nhà bạn thêm phần hấp dẫn. Nguyên liệu: 1 lạng thịt nạc vai; 6 con tôm tươi; 1 củ carrot; 1 quả dưa chuột; ½ củ hành tây; 1 thìa đường, 1 thìa dấm, 1 thìa […]