Món bí đỏ kết hợp xào với tỏi có lợi và rất tốt cho sức khỏe. Bí đỏ chín mềm, vị đậm ngọt thơm mùi tỏi ăn với cơm rất ngon. Nguyên liệu: 1kg bí đỏ 1 kg; mỡ nước (hoặc dầu ăn); tỏi, nước mắm, mì chính (hoặc hạt nêm). Chế biến: Bí đỏ […]
Category Archives: Ẩm Thực
Khi gia đình bạn không muốn ăn cơm, bạn có thể đổi món cho cả nhà bằng cách làm món bún sườn hầm đơn giản mà ngon miệng. Nguyên liệu (cho 3 người ăn): 500g sườn non (chọn loại sườn dày thịt và không quá nhiều mỡ); 3 quả cà chua; 5 hoặc 7 quả […]
Món rau muống xào tỏi ở nhà hàng thật hấp dẫn xanh mướt, giòn, ngọt, thơm… Để cũng nấu được như vậy, bạn hãy áp dụng một số bí quyết sau: – Trước khi xào, cần chần rau muống vào nước sôi sùng sục trên lửa lớn, có chút muối (đừng luộc kỹ vì rau […]
Có rất nhiều cách chế biến cá khác nhau như chiên, kho, nấu canh chua… nhưng nếu mang cá hấp với tương sẽ làm món ăn trở nên ngon miệng hơn. Nguyên liệu: 1 con cá điêu hồng 500g; 1 miếng gừng tươi cắt mỏng; Tương hột (làm từ đậu nành) bán sẵn ngoài chợ; […]
Không chỉ nướng mỡ hành hay dùng trong nấu lẩu, cà tím còn sử dụng để xào với tôm, rất ngon và hao cơm. Nguyên liệu: 2 quả cà tím; 100g tôm khô hoặc tôm tươi tùy ý; 1 củ hành; 2 tép tỏi; Gia vị. Cách làm: Cà tím cắt khúc vừa ăn. Tôm […]
Vị cay của ớt, hơi chát của lá sung làm giảm mùi tanh của lươn. Nguyên liệu: 400g lươn; một mớ lá sung non; một củ nghệ, một quả ớt. Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tương ớt, xì dầu vừa đủ. Thực hiện: Lươn làm sạch nhớt, mổ bỏ ruột, dùng khăn sạch thấm […]
Từ hai nguyên liệu chính là thịt bắp bò và dứa xanh, bạn đã có món kho ngon lành cho bữa cơm mùa lạnh. Nguyên liệu: 600g thịt bò bắp; 1/4 quả dứa; Muối, nước mắm, đường, hành lá, tỏi, hạt tiêu và ớt quả. Cách làm: Thịt bò bắp rửa sạch, thái thành từng […]
Mùi cá nướng thơm phức sẽ khiến cả nhà phải phục tài của bạn. Nguyên liệu: Một con cá, có thể dùng cá nục hay cá chim; một củ riềng; một môi canh sả băm nhuyễn; Muối, hành lá, hạt nêm, dầu ăn. Cách làm: Cá làm sạch, dùng dao khứa vài đường trên thân […]
Chè đậu xoài sữa chua vị chua ngọt hơi lạ, rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè nóng nực. Nguyên liệu (cho 4 phần ăn): Một quả xoài chin; 200 lạng đậu đỏ; 2 hộp sữa chua; Chút đường ngọt; Vài lát gung; 4 thìa mật ong. Thực hiện: Bước 1: Đậu […]
Miếng cá thơm mùi lá chuối, hòa với hương vị lá chanh khiến món ăn có hương vị rất đặc biệt. Mời bạn trổ tài để gia đình được thưởng thức món lạ miệng cho ngày xuân. Nguyên liệu: 300g cá thu; 5 lá chanh; 1 thìa cafe ớt bột; riềng băm hoặc xay; 1 […]