Rau mầm nói chung và rau mầm cải nói riêng là một loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng đối với sức khỏe con người. Trong thành phần của rau mầm chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất giúp cải thiện cuộc sống. Chính vì thế, hiện nay nhiều người thường quan tâm và tìm hiểu cách tự trồng rau mầm tại nhà. Bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn cách trồng cải mầm vô cùng đơn giản và hiệu quả.

Cách trồng rau cải mầm tại nhà

Công dụng của cải mầm bạn nên biết

Cải mầm nói chung, là tên gọi của rất nhiều loại rau mầm khác nhau được trồng bằng các loại hạt thuộc họ nhà cải như: Cải bẹ xanh, cải ngọt, cải tần ô, cải củ trắng, củ cải đỏ, cải mơ…

 Các loại rau mầm cải chứa nhiều loại vitamin thiết yếu cho cơ thể như: Vitamin B, C, E…bên cạnh đó còn có amino axit, chất xơ với hàm lượng cao. Chính vì giàu vitamin, rau mầm giúp cơ thể tăng sức đề kháng, giữ gìn làn da mịn màng tươi tắn. Nguồn vitamin E dồi dào của rau mầm cải làm chậm quá trình lão hóa và tăng cường sinh lực, tạo cảm giác hưng phấn. Hàm lượng chất xơ cao giúp người ăn cải thiện hệ tiêu hóa, dễ dàng hấp thụ thức ăn và chuyển hóa các chất phức tạp.

Bên cạnh đó, theo như nghiên cứu của các nhà dinh dưỡng học tại Mỹ, rau mầm cực thích hợp cho thực đơn ăn kiêng và còn giúp ngăn ngừa nguy cơ gây ung thư.

Ngoài ra, nó còn có vị cay, ngọt nhẹ đặc trưng của cải từ đó giúp kích thích vị giác, tăng cường cho hệ tiêu hóa đồng thời giảm thiểu mệt mỏi.

Kinh nghiệm trồng rau mầm cải đơn giản, hiệu quả

1. Chuẩn bị dụng cụ và nguyên liệu

  • Về hạt giống: Các bạn có thể chọn các loại hạt giống tùy theo ý thích như cải trắng, cải ngọt, cải xanh, cải đỏ…
  • Về đất trồng (giá thể): Với nhiều kinh nghiệm trồng cải mầm cùng các thử nghiệm khoa học đã rút ra được kinh nghiệm là bạn nên sử dụng giá thể đi từ bụi xơ dừa đã được xử lý là tốt nhất, bởi  nó có chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng và nó nhẹ nên dễ vận chuyển, sử dụng.. Bạn cần rất ít giá thể cho mỗi lần trồng và cũng có thể tái sử dụng nhiều lần.
  • Về khay: Có thể sử dụng nhiều loại vật liệu khác nhau. Nhưng tiện lợi và dễ sử dụng nhất là khay xốp. Nếu chuẩn bị khay xốp 40cmx50cmx7cm thì định mức làm cần 2kg giá thể và 30-40 gam hạt giống là đủ.
  • Về kệ: Tùy theo kích thước của khay mà đóng kệ có kích thước cho phù hợp. Có thể đóng kệ gỗ hoặc kệ sắt.
  • Giấy lót: Nên dùng giấy mềm để lót lên bề mặt giá thể trước khi gieo hạt để sau khi thu hoạch không bị dính giá thể vào rau. Bạn cũng có thể dùng giấy mềm hoặc giấy mua ở hàng mã.
  • Bìa carton: Bìa dùng để đậy lên bề mặt của khay trong 1 – 2 ngày đầu mới gieo hạt.
  • Bình tưới: Phải sử dụng bình tưới có vòi phun sương để tưới. Các bước tiến hành trồng rau.

Cải mầm

2. Chia sẻ các bước trồng cải mầm

Bước 1: Ngâm hạt

  • Hạt giống rửa sạch ngâm nước ấm 45 đến 50 độ C trong thời gian 2 đến 5 tiếng.
  • Ngâm hạt giống để sau khi ngâm có thể dễ dàng loại bỏ các hạt lép, hạt sâu. Sau đó bạn vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Làm giá thể

  • Khay xốp cho giá thể vào dày khoảng 2 đến 3 cm. Làm sao cho bề mặt bằng phẳng để tránh bị dồn hạt khi gieo. Sau đó phun nước cho ướt giá thể. Trải giấy thấm lên trên bề mặt giá thể và phun nước lần 2. Mục đích của việc này là để giá thể không bám vào cây gây bẩn khi thu hoạch.

Bước 3: Gieo hạt

  • Dùng tay gieo hạt giống đều lên bề mặt giá thể. Mật độ gieo tùy thuộc vào loại hạt giống nhưng trung bình khoảng 10 gam/40cm2 bề mặt giá thể.
  • Tưới phun nhẹ một lần nữa. Dùng một tấm bìa cứng đậy bề mặt khay trong 2 ngày.

Bước 4: Chăm sóc cây

  • Sau 2-3 ngày nảy mầm đều, bạn có thể chuyển khay ra nơi có nhiều ánh sáng hoặc nắng nhẹ tuy nhiên cần tránh ánh nắng trực tiếp hoặc mưa trực tiếp.
  • Tưới nước hàng ngày bằng bình phun, ngày 2 lần vào buổi sáng sớm và chiều tối, nên tưới phun sương đều trên mặt khay.

Bước 5: Thu hoạch

  • Sử dụng dao bén cắt sát gốc cây rau mầm hoặc nhổ rau lên khỏi mặt đất, dùng kéo cắt bỏ rễ. 
  • Rửa lại bằng nước sạch và sử dụng được ngay
  • Lưu ý: Nếu chưa sử dụng liền thì không nên rửa mà cho vào bao để trong ngăn mát tủ lạnh. Cách này có thể bảo quản rau mầm cải trong 3 đến 5 ngày.

Rau mầm cải

Bên cạnh cách trồng cải mầm truyền thống, các bạn cũng có thể sử dụng các dòng máy làm giá đỗ – rau mầm để thực hiện. Với máy làm rau chuyên dụng, bạn sẽ tiết kiệm được nhiều thời gian và công sức hơn mà vẫn đảm bảo có được những mẻ rau mầm chất lượng, tươi ngon và đầy dưỡng chất.

Liên hệ ngay với chúng tôi nếu bạn có nhu cầu sử dụng các loại máy làm rau mầm:

  • Hà Nội: 56 Duy Tân – Dịch Vọng Hậu – Cầu Giấy. Hotline: 024.3568.6969
  • TPHCM: 716-718 Điện Biên Phủ – Phường 10 – Quận 10. Hotline: 028.3833.3366

Tìm hiểu bài viết liên quan:

LEAVE A REPLY