Với một chút nghệ tươi, món gà nướng của bạn sẽ tăng thêm sắc màu và mùi vị thơm ngon.
Nguyên liệu: 4 cái đùi gà; Gia vị: 1 môi canh nghệ tươi giã nhuyễn, ½ môi canh ớt băm nhuyễn, ½ môi canh hành tím băm, ½ môi canh tỏi băm, 1 thìa cafe bột nêm, ½ thìa cafe bột ngọt, ½ thìa cafe muối, ½ môi canh nước mắm.
Thực hiện: Đùi gà làm sạch, chặt miếng hay để nguyên tùy thích.
Cho tất cả gia vị vào tô, quậy đều. Ướp đùi gà vào hỗn hợp gia vị này khoảng 2 tiếng cho thấm.
Nướng đùi gà trên than hồng hoặc trong lò nướng. Khi nướng nhớ phết thêm nước gia vị cho gà có màu sắc đẹp và không bị khô.
Món này ăn nóng với tương ớt, đồ chua.
Theo PNO
